Domače energijske ploščice

Posted by on Aug 14, 2010 in Blog, TripKulinarika | 10 comments

Energijske (bio/žitne) ploščice so mi na potovanjih že velikokrat “rešile” življenje! No ja, ni šlo za tako resne stvari kot ugrabitev, cunami ali napad morskega psa, pač pa le za lakoto! :) Ko se 10-urna avtobusna vožnja podaljša še za nekaj ur, ko je od bornega zajtrka v obsegu dveh toastov z maslom že cela večnost, večerje pa še ni v planu, ko se po 19km trekinga sesedeš na posteljo ali ko ti preveč pekoča hrana ne gre po grlu…takrat na pomoč priskočijo energijske ploščice.

V septemberski reviji Backpacker sem zasledil zanimiv recet za domače energijske ploščice. Originalnemu receptu sem ostal zvest do te mere, da sem ohranil razmerje glavnih sestavin (moka-maslo-sladkor-ovseni kosmiči), rozinam, jabolku in korenčku pa sem dodal še brazilske oreščke, brusnice in čokoladne mrvice. Ko skodelice (cups) in žličke (teaspoons) pretvoriš v grame, se recept sliši nekako takole:

DOMAČE ENERGIJSKE PLOŠČICE

  • 180g ovsenih kosmičev
  • 180g moke (TIP400)
  • 130g rjavega sladkorja
  • 170g mehkega masla
  • 1 veliko jabolko
  • 150g rozin, brusnic in grobo sesekljanih brazilskih oreščkov
  • 70g naribanega korenčka
  • čajna žlička cimeta
  • čokoladne mrvice
  • ščepec soli
  • nekaj žlic mleka (če je masa presuha)

Pečico segrejte na 200 stopinj. V večji skledi najprej zmešajte moko, rjavi sladkor, ovsene kosmiče in maslo. Ko se sestavine povežejo, dodajte rozine, brusnice, oreščke, korenje, olupljeno in na majhne kocke zrezano jabolko, cimet, čokoladne mrvice in sol ter dobro premešajte. Pekač namastite (ali uporabite papir za peko), vanj pretresite zmes in jo razporedite za prst debelo. Pečite 40 minut, ohladite in nato zrežite v ploščice poljubne velikosti. Sladokusci lahko ploščice prelijete tudi s čokolado.

Foto(u)Trip energijske ploščice so pripravljene za akcijo :)

* * *

Ne zgrešite tudi novega recepta za domače energijske kroglice s suhim sadjem!

10 Comments

  1. Zakon! Zelo zanimiv članek (in blog).

  2. Ej, to je super. Ploščice so res super rešitev. Tudi takrat ko zaradi naporov moraš jesti pa si preutrujen za konkretno hrano. Recept bom vsekakor poskusil. Hvala
    Lucis

  3. zakon!! upam, da nisi že vseh pojedel :))

  4. E če bi vedel prej. V zadnjem mesecu sem pojedel približno 250 frutabel :).

  5. ej marin, če maš naslednje leto podoben podvig, te sponzoriram s temi ploščicami ;)

  6. super sem že večkrat po internetu iskal razne recepte za doma narejene ploščice. bom definitivno sprobal.

  7. Odlične ploščice, ali veš kolikšna je energijska vrednost?

    • Jani, žal ne!

  8. Ej, izgleda fajn, kolk časa pa misliš, da obstanejo??
    Embalaža je pa res kulska:) Fajn si se to spomnil:)

    • Meni so trajale kar dolgo…vsaj en mesec…je pa res, da postanejo zelo suhe in trde :)

Trackbacks/Pingbacks

  1. BLOG.JERNEJMROVLJE.COM » TripKulinarika - [...] izredno pozitivnega odziva na objavo recepta za domače energijske ploščice sem se odločil, da s septembrom blogu dodam novo …
  2. JERNEJMROVLJE.COM » Energijske kroglice s suhim sadjem - [...] pravi, da morajo biti energijske ploščice vedno dolgočasnih pravokotnih oblik? Kako bi se vam dopadle energijske kroglice?! S suhim …